Eduardo Arroyo, Carmen Amaya fríe sardinas en el Waldorf Astoria,1988
Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía, Madrid
Carmen Amaya (Barcelona 1918-1963) ha sido la bailaora más universal que ha dado el flamenco.
Se cuenta que llegó a Nueva York para estrenar un espectáculo de baile y música en el Carnegie Hall y se alojó en la suite imperial del hotel Waldorf Astoria. Un día mientras daba un paseo, encontró una pescadería y compró unos cuantos kilos de sardinas. Al llegar al hotel los miembros de la compañía y la propia bailaora utilizaron el somier de la cama a modo de parrilla y unas mesitas de noche fueron la leña para asarlas. Algunos mantienen que el hotel sigue oliendo…
Eduardo Arroyo (Madrid, 1937 – Madrid, 2018) poseía un talento elevado que ofrecía a través de sus pinceles pero también de su palabra. Pintor, escritor y un fantástico conversador capaz de contar las mejores historias de las que se nutren algunas de sus obras como Carmen Amaya fríe sardinas en el Waldorf Astoria.
